L’ora del vespro è, per definizione, l’ora di un rito che accomuna gli uomini, li unisce nel segno di valori condivisi e li predispone alla riflessione, al benessere, alla convivialità. A Modica il “Vespro” diventa un evento, un contenitore di momenti come questi, in cui racchiudere il meglio che la terra Siciliana esprime e restituirlo in un’esperienza di conoscenza attraverso profumi, sapori, emozioni, prima che attraverso le parole. Voluta, ideata e promossa dall’Antica Dolceria Bonajuto, la prima edizione di VESPRO è in programma sabato 5 e domenica 6 settembre 2015, con il tema “Gelsomini, cioccolatte e diletto”.
Hanno in comune la giovinezza, l’umiltà’ e tanta voglia di emergere sono Francesco Patti (per l’occasione senza l’altra meta’ di Coria) e Dario Di Liberto, le due giovani “Grandi Firme” della gastronomia isolana, che hanno dato vita venerdì’ scorso alla seconda cena-evento del FOOD DAYS. 
E’ stato lo chef Accursio Craparo del Ristorante La Gazza Ladra di Modica ad inaugurare la serie di Cene-Evento che si svolgeranno al Teatro del Gusto allestito all’interno dei locali del Sicilia Outlet Village in occasione del Food Days 2012. 
A chi come me si occupa di gastronomia, e bazzica nei social network, non sara’ passato certo inosservato tale: “Uncuocotuttopepe” che gia’ da qualche tempo si aggira indisturbato per la rete taggando e piazzando sui profili altrui piatti e foto delle sue preparazioni (pratica per altro da me odiata e condannata)…nonostante la mia avversione per questo genere di incursioni “sociali” questo giovane tutto pepe, mi ha incuriosito e per questo motivo ho iniziato a studiarlo, prendendo informazioni a destra e a manca, e ascoltando i vari commenti di chi lo aveva incrociato per assaggiare la sua cucina. 
Quando si e’ ai piedi della montagna e si guarda da lontano la cima, sembra tutto molto piu’ difficile, la meta sembra inarrivabile e spesso si pensa di abbandonare l’obbiettifo prefisso….sto parlando di quando si e’ ai piedi della montagna…ma quando si parte da …”molto piu’ Sotto”, l’obbiettivo diventa davvero irraggiungibile, tutto in salita….TROPPO in salita; 
Aspettando la vendemmia in quel di Milo, si e’ desinato tra stelle sicule e vini dell’Etna. Ieri nella Cantina Barone di Villagrande e’ andata in scena l’ennesimo evento gastronomico legato alla ViniMilo, manifestazione che da decenni catalizza in questo periodo l’attenzione degli appassionati e che quest’anno piu’ che mai sta raccogliendo consensi tra i Gourmet e i “gastro-fanatici”…non capita tutti i giorni di poter testare o “tastare” in un unico incontro ben tre chef stellati. 
di Cristina Barbera
Buona la prima come si suol dire, e’ andata in scena ieri sera la prima serata dell’Hosterja, il nuovo spazio inaugurato all’interno della cantina Gulfi; 
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