Pochi mesi fa lo chef della Locanda del Monsù di Santa’Agata di Militello, Corrado Parisi, aveva comunicato che avrebbe trasferito il suo ristorante a Capo d’Orlando. Il trasferimento è avvenuto, però non proprio a Capo d’Orlando ma a più di 300 Km di distanza, a Ispica… La scelta non è avvenuta per caso, infatti, Corrado è ritornato nel paese dal quale proviene. Accogliendo la proposta di quello che è diventato il suo socio, Salvo Latino, ha preso in gestione Il Mercato, uno spazio urbano molto grande, di proprietà del comune, dove oltre al bar e alla pizzeria, già presenti, da qualche giorno ha preso vita anche la “nuova” Locanda del Monsù.
Nuova per la location, ma sempre uguale per il tipo di cucina proposta dallo chef, sempre in continua evoluzione.
Per presentare a parenti e amici la nuova realtà, i padroni di casa hanno dato una festa dove sono stati serviti diversi finger food,
preparati (e “fagogitati”) da Corrado.
Nonostante la grandezza del posto, durante tutta la serata nell’aria si è respirata un’atmosfera di famiglia e di casa.
È stato bello vedere lo chef soddisfatto per essere riuscito a realizzare il sogno di tornare, dopo tanti sacrifici, sostenuto come sempre dalla sua ragazza Mariella, nella sua “Itaca”, non considerando questo traguardo come un punto di arrivo, ma come l’inizio di una nuova avventura.
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