Coctel coi baffi – Meito Siculo

di Valentina Guglielmino e Domenico Cosentino

È il “muddle” dei siciliani; è fresco, colorato e dissetante: è il Meito Siculo!

Noi lo prepariamo con cedro, arance, menta, l’Amara (liquore di arance rosse di Sicilia) e lo spumante Murgo, il metodo classico di casa Scammacca, unico nel suo genere, ottenuto da uve di Nerello Mascalase.

Coctel coi baffi – Sangumya

di Valentina Guglielmino e Domenico Cosentino

Il Sangumya prende ispirazione dal capostipite di una categoria di cocktail speziati, il Bloody Mary, la cui discussa paternità è probabilmente da attribuire ad un giovane barman francese, Fernand Petiot, che negli anni ’30 lavorava all’Harry’s New York Bar.