di Monica TorteStorte
Qualche settimana fa a Motta Camastra cè stata la sagra della noce, una mia carissima amica, Giovanna, mi ha regalato una cesta piena di noci, bellissime esteriormente, grandi, con la forma ovale e di un colore oro chiaro, molto differenti da quelle del mio paese. Continua a leggere
di Giusy Cuccia e Gaetano Licata
Negli ultimi quattro week-end, a cavallo tra il mese di ottobre e novembre, per noi c’è stata una sola parola d’ordine: Fooddays! Uno spazio del gusto in cui abbiamo scoperto prodotti e produttori straordinari in un concentrato di degustazioni, racconti e aneddoti che hanno riempito i nostri pomeriggi di esperienze uniche.
di Loris Mauro
Per questo Drink mi sono voluto ispirare a uno dei Cocktails internazionali IBA cioè il BLACK RUSSIAN che come variante, aggiungendo la crema di latte un po’mussata si ottiene un WHITE RUSSIAN. Continua a leggere
di Alfonso Stefano Gurrera
Un paio di volte all’anno e anche più il Telimar di Mondello diventa il locale della “Palermo bere”. Continua a leggere
di Stefano Bonilli
La sala del Mercato Centrale di Firenze era piena, circa 1500 persone, per quello che è ormai diventato un appuntamento classico della ristorazione italiana, la presentazione delle Guide de L’Espresso, “un pretesto” si potrebbe dire, per incontrarsi, parlare, darsi appuntamenti, vedere e farsi vedere. Continua a leggere
‘Ino
Via Accademia dei Georgofili 3r e 7r
Sei anni fa Alessandro Frassica ha lasciato il mondo della moda e si è messo a fare panini. Il risultato è stato l’affermarsi in tutt’Italia (sì, è stato lui il vero iniziatore del trend) del panino d’autore. Pane buonissimo, prodotti d’eccellenza, cura nei dettagli e maniacale passione per il mangiare semplice ma con prodotti davvero buoni. ‘Ino (abbreviazione di Pan-ino) è l’”indirizzo paninaro” numero uno. Prezzo medio 8 euro. Continua a leggere
di Giusy Cuccia e Gaetano Licata
Sette ricette, tre protagonisti, un omicidio e una storia d’amore: sono questi gli ingredienti principali del nuovo libro della scrittrice siciliana Giuseppina Torregrossa, intitolato “Panza e prisenza”. Come già ne “L’assaggiatrice”, suo romanzo d’esordio del 2007, anche in quest’ultima storia la Torregrossa ha intessuto il racconto con un doppio filo narrativo: da un lato le donne, l’eros e l’amore e dall’altro il cibo con i suoi profumi e sfumature. Un binomio perfetto che ha contribuito al successo dei due precedenti romanzi “Il conto delle minne” e “Manna e miele, ferro e fuoco” e che continua a stupire in “Panza e prisenza”. Alle ricette si alternano le fasi dell’indagine, in cui sono coinvolti i protagonisti, tre poliziotti, e le tappe che porteranno ad un finale agrodolce. Su tutto aleggia il profumo dell’amore, a tratti violento come un temporale estivo, a tratti inebriante come l’odore delle spezie che riscaldano il cuore di Marò, protagonista femminile del romanzo, secondo cui “ziti a vasari e babbaluci a sucari nun ponnu mai bastari”.
andreagraziano.wordpress.com 