Il Compleanno del Sale – i Partners

La F.I.S.A.R. – Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori si e’ costituita a Pisa nel 1972.

L’Associazione ha ottenuto il riconoscimento della personalità giuridica con D.P. di Pisa n. 1070/01 Sett. I del 9 maggio 2001.

Non ha fini di lucro ed il suo scopo principale è quello di diffondere e valorizzare la cultura enologica attraverso la promozione di attività di qualificazione professionale della figura del Sommelier nell’àmbito della gastronomia tradizionale e del turismo enogastronomico.

Per il raggiungimento dello scopo associativo essa svolge tutte le attività culturali, didattiche ed editoriali atte a divulgare la conoscenza del vino sia in Italia che all’estero mediante:

a. la promozione e l’organizzazione di corsi per la formazione professionale dei Sommelier e del personale docente;

b. la promozione di circoli ricreativi e culturali in materia enologica e gastronomica;

c. la collaborazione con i produttori, gli operatori e la stampa specializzata del settore;

d. la promozione di indagini, ricerche e studi in materia enogastronomica;

e. l’organizzazione e la partecipazione a convegni, manifestazioni ed iniziative, sia nazionali che internazionali, che abbiano come oggetto la diffusione e la valorizzazione dei prodotti enogastronomici;

f. la promozione di tutte le iniziative ritenute utili al raggiungimento dello scopo associativo, sia in forma diretta che in collaborazione con altri soggetti pubblici e/o privati.

L’Associazione è indipendente dai partiti politici e dagli organismi sindacali non privandosi peraltro della facoltà di formulare proposte a qualsiasi livello per la maggiore tutela professionale dei propri associati.