L’Azienda Terre di Giurfo si trova nel territorio del comune di Licodia Eubea, poco distante dal confine con la provincia Iblea. Si estende per 90 ettari di terra, ma al momento solo 35 sono dedicati alla coltivazione dei vitigni, istallati seguendo il metodo a spalliera.
Si coltivano uve rosse autoctone, come il Nero d’Avola e il Frappato. La filosofia aziendale si concretizza nella ricerca costante dell’ ottimizzazione qualitativa dei vini, pur preservando il miglioramento del territorio della tenuta. La tenuta di Giurfo, infatti, fa parte del territorio ad Indicazione Geografica Tipica per il Nero d’Avola e a Denominazione di Origine Controllata Cerasuolo di Vittoria DOC .Tutti i vigneti sono sottoposti ad un esame preventivo che ne determina la selezione, al quale segue un controllo costante delle tecniche di produzione, adoperando il sistema dell’agricoltura integrata, nel rispetto delle rese massime per ettaro stabilite dagli enologi.
Terre di Giurfo Srl
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