Dario Di Liberto, chef e patron del “Tocco-Sicilian Ways” di Ragusa,
sebbene giovanissimo, ha già collezionato diverse importanti
esperienze al fianco di rinomatissimi chef tra cui Accursio Craparo,
Ciccio Sultano ed il maestro Sergio Mei. Originario della barocca
cittadina di Caltagirone, dopo l’esperienza milanese ha scelto Ragusa
per costruire(sedia dopo sedia) il suo ristorante dove prende vita la
sua idea di cucina: sapori tradizionali, prodotti locali, ricette
antiche ma stile decisamente moderno ed innovativo.
Per l’occasione del compleanno del Sale Art Cafe’ il giovane chef Calatino Proporra’ “Dal Mare….Al Sale” una preparazione che gia’ dal nome suscita emozioni Marine!
Contatti: Il Tocco – Sicilian Ways – Via San Giuseppe, 14, 97100 Ragusa Tel. 335 610 6669
andreagraziano.wordpress.com 