Il Compleanno del Sale – I Produttori – Azienda Agricola Agrirape

Mentre l’Italia, ormai da un secolo, coltiva soltanto varietà americane e corre dietro alle “pesche di moda”, nel cuore della Sicilia c’è un posto dove si sono conservate vecchie varietà locali, dove i frutti, quando sono ancora acerbi, si chiudono in un sacchettino uno ad uno, per proteggerli dagli insetti, dal vento e dalla grandine: questo posto è Leonforte.

L’Azienda agricola AGRIRAPE si trova a Leonforte (EN) e produce ormai da diversi anni alcuni tra i prodotti piu’ straordinari di questa terra: Fava larga di Leonforte, Pesca settembrina di Leonforte, Lenticchia nera delle colline ennesi, confetture di pesca gialla, pesca bianca e albicocca di Leonforte. Tutti prodotti tipici della provincia di Enna.