Acqua di Chef – Il Contest di ItaliaSquisita |

Chef professionisti, chef tradizionalisti, chef giovani oppure creativi e avanguardisti, è arrivato il concorso culinario perfetto per voi: il Water Plate Contest Acqua di Chef!

Che ne dite di ideare e realizzare una video-ricetta originale il cui l’ingrediente “principe” sia l’acqua?

Ebbene sì, il contest di ricette più innovativo d’Italia è incominciato a partire dalla simbolica data 11-11-11, sarà possibile andare sul sito www.acquadichef.com e caricare le proprie video-ricette, basate sull’ingrediente protagonista, l’acqua, in tutte le sue manifestazioni e caratteristiche. Non importa la qualità dei video, ciò che veramente conta è l’originalità del piatto, la sua unicità.

L’idea vince sulla qualità tecnica del video!

Acqua di mare, acqua minerale, acqua di sorgente, acqua effervescente acqua “santa”, persino l’acqua piovana: l’acqua a 360°, emblema della creazione e della nuova creatività degli chef italiani. Il grande cuoco napoletano e testimonial del contest Gennaro Esposito ha già inviato la sua strepitosa ricetta, e quindi tocca a te partecipare, a entusiasmarti e a vincere un premio davvero oligominerale: un long week end alle Terme per due persone.

Pensare e realizzare una video ricetta in cui l’acqua sia il protagonista indiscusso del piatto. Si tratta di una sfida tra il gusto e l’immaginazione, al confine tra l’innovazione del tema (l’acqua come ingrediente principe di un piatto) e la tradizione che ne può scaturire nel tempo. Il 15 aprile 2012 è il termine massimo di consegna delle video ricette.

Come funziona? Dopo che tutti gli chef avranno caricato il proprio video, saranno selezionati da una competente giuria i 12 finalisti . Da lì il popolo di internet si potrà scatenare e votare il proprio piatto preferito. Solo 3 cuochi vinceranno il premio, e avranno anche il privilegio di essere invitati e presentati durante l’evento gastronomico più gourmet e festaiolo d’Italia, Festa a Vico 2012 in Penisola Sorrentina.

Con il patrocinio di Ferrarelle e l’esperienza di ItaliaSquisita, Acqua di Chef desidera reinventare gli schemi della fantasia in cucina, tentando rendere alcuni piatti d’avanguardia future pietanze della tradizione italiana.

Anche la Sicilia si sta muovendo per questo intrigante Contest, già’ in rete il video di Corrado Parisi della locanda del Monsu’ di cui abbiamo parlato da poco proprio su CaponataWeb (di seguito il video) ma tanti altri chef siculi si stanno muovendo per presentare la loro ricetta e noi della “caponata” ovviamente tifiamo per la nostra terra….