Fantasie di Zucchero – I Biscotti Decorati

I biscotti decorati sono semplicissimi da  preparare , pochi e semplici  gli ingredienti come la farina il  burro lo zucchero, uova e limone: quello che li renderà davvero speciali sarà la decorazione realizzata  con la pasta di zucchero colorata ….. un idea carinissima per regalarli agli invitati  nelle feste di compleanno  dei vostri bambini!!

ingredienti

500gr  di Farina 00

150gr di zucchero a velo

250gr di burro

1 uovo intero

Scorza di limone grattugiata

1 pizzico di sale

Decorazione

Pasta di zucchero colorata

Stampini

Adesso passiamo alla realizzazione..accendo il forno a 180°,

Metto il burro freddo, tagliato a pezzetti in un robot con la lama, lo zucchero il sale, l’uovo e la buccia del limone grattugiata, faccio amalgamare il tutto, metto l’impasto su di un piano , unisco la farina e  continuo l’impasto finché non ottengo una palla; la avvolgo con la pellicola e la lascio riposare per circa mezz’ora in frigo.

Stendo l’impasto in una sfoglia dello spessore di ½ cm e, con degli stampini di diverse forme, ricavo delle sagome  che disporrò su di una teglia foderata con la carta forno

Inforno il tutto per  circa 20 minuti. Sforno i biscotti,  li faccio raffreddare,

nel frattempo decido gli stampi da utilizzare,

bagno con un pennello  i biscotti con l’albume, stendo la pasta di zucchero,

ricavo la stessa forma del biscotto  con lo stampino, e inizio a decorarli.