La Papet Vaudois è una preparazione a base di porri e patate cotti con panna, vino bianco ed aceto,
lavorata fino all’ottenimento di una pappetta da cui prende appunto il nome.
Viene servita con la “saucisse aux choux” ovvero una salsiccia al cavolo ed abbondante senape.
E Ovviamente non può’ mancare un buon vino che accompagni il tutto…
E allora Buona Papet e a domani per la prossima ricetta!!!
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