Sono giovani, appassionati ed intraprendenti, amano il loro prodotto, amano emozionarsi ed emozionare; Luca Modica e Fabio Blanco sono i due giovani produttori Modicani che con il loro lavoro stanno cambiando il mondo della birra Siciliana.
Proprio così’, chi l’avrebbe mai detto che anche nella nostra bella isola si sarebbe potuta gustare una birra “autoctona” fortemente legata al territorio…come la quirat , intrigante birra alla carruba oppure ancora la Wit, birra banche con infusione di arancia rossa.
Quest’oggi sono al Sale Art Cafe’ per raccontarci la loro storia, un piccolo corso sulla produzione della birra artigianale e poi piccola “merenda” con degustazione di birra.
A completamento della “flotta” di Rocca dei Conti, oltre alle due già citate, le storiche Oro Tari’ e Bronzo Tari’ a cui si aggiunge la Frumi’ Tari’ , birra di frumento fresca e beverina e l’ultima nata Hell Tari’ birra helles stile tedesca poco luppolata con un leggero amaro finale.
In bocca al lupo ai due giovani Birraioli Siculi!
Contatti: www.roccadeiconti.com – www.ilsaleartcafe.com
andreagraziano.wordpress.com 
Bella l’iniziativa lì da voi del corso su come si produce la birra, per poter meglio apprezzare questo prodotto… per cui ovviamente faccio il tifo, essendo anch’io della provincia di ragusa… eheheh… Ho già assaggiato la birra alla carruba, particolarmente aromatica, la consiglio… intanto prossimamente provvederò ad assaggiare le altre… Un saluto birroso a tutti!!! Sonia