Erba volant… Aromi manent!!!

E rimangono impressi il profumo, i colori, la piacevole leggerezza di una giornata luminosa e fresca trascorsa al Vivaio Gli Aromi a Scicli. Un paesaggio incantevole, una dolce collina che domina l’azzurro e splendido mare di Marina di Modica e Cava d’Aliga, un’azienda ormai leader in Italia nella produzione di piante ed essenze aromatiche e ornamentali, protagonista sulle testate giornalistiche e televisive dedicate al mondo dell’enogastronomia, presente nelle più importanti manifestazioni del settore in Italia e all’Estero e nelle cucine dei più prestigiosii e stellati ristoranti. Un vero fiore all’occhiello, anzi un’erba aromatica all’occhiello! E resta la grande simpatia e l’ospitalità gustosa e frizzante dei padroni di casa Enrico Russino e la sua straordinaria famiglia e dei suoi collaboratori. Gustosa anche di salvia in pastella fritta, di stuzzicanti alette di pollo alla brace e di cous cous, frizzante per le birre artigianali Yblon, provocante per i vini di Planeta,  che sa di menta per i tanti mojti consumati e piccante per i bloody Mary realizzati magistralmente con i pomodorini Datterini di Scicli DOC e… dulcis in fundo… fragrante come le cialde dei cannoli al cioccolato di Modica!

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Una giornata di festa incorniciata da Tindara Crisafulli la bella architetto del verde, già protagonista delle realizzazioni di Civita in Fiore a Catania, con un intrattenitore brillante ed instancabile come Enrico, con una cucina capitanata dagli Chef Rita Russotto, Manuel Di Stefano e da Mamma Russino. A proposito, in bocca al lupo, per la prossima avventura del ristorante con orto, che presto vedrà la luce a Scicli. Musica, laboratori creativi per i più piccoli, gli ambasciatori di Farm Cultural Park, degustazioni di dolci, cioccolato, formaggi, biscotti con erbe aromatiche (i mitici biscottini di Lory della instancabile Loredana Carere)  vini, datterini , birre, marmellate, patè, olii, abbiamo ammirato l’estro di veri artisti artigiani e soprattutto goduto di un’infinita distesa di aromatiche delizie. Erba Volant… ma una promessa manent… che presto si ripetano giornate come questa. Ma questa è una promessa facilmente mantenuta, visti i numerosi appuntamenti di studio e di approfondimento che si svolgono durante l’anno in azienda e poi… una visita  in ogni momento dell’anno vi profumerà e renderà più gustosa la vita!

PS… ma u travagghiu cu affari!!!

Vivai Gli Aromi – Contrada Santa Rosalia – Cava D’Aliga (RG)

http://www.gliaromi.it

Dott. Agr. Enrico Russino +39 347 8169770

L’azienda applica i seguenti orari:
– Orario invernale dal 1 novembre al 31 marzo dalle 07:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 17:00.
Sabato mattino aperti dalle 8:00 alle 12:00, pomeriggio chiuso.
Domenica chiuso.
– Orario estivo dal 1 aprile al 31 ottobre dalle 07:00 alle 12:00 e dalle 15:00 alle 18:00.
Sabato dalle 7:00 alle 12:00, pomeriggio chiuso.
Domenica chiuso.

Le visite domenicali sono da concordarsi telefonicamente, entro e non oltre, il Sabato precedente. Le stesse si dovranno svolgere fra le 8:00 e le 12:00.