Ristorante Giapponese EN – Catania

Ne avevamo preannunciato l’apertura qualche tempo fa nel post “Semu tutti Jappunisi” ed oggi, 8 aprile (tra l’altro e’ il mio compleanno) ne festeggiamo il primo anno di attivita’….sto parlando del ristorante Giapponese En di Dario e Giuliana.

Appunto 12 mesi fa apriva i battenti il ristorante, in un periodo in cui impazzava in citta’ la passione per la cucina nipponica e tutti aprivano ( e qualcuno anche chiudeva ) sushi bar e similari; in questo periodo En si e’ fatto conoscere e si e’ radicato nel territorio diventando una bella realta’ Catanese;

cosa non da poco in una citta’ dove gia’ da anni la faceva da padrone uno dei migliori ristoranti Giapponesi del sud Italia (mi riferisco ovviamente ad Oxidiana)….ma En ha saputo trovare una formula diversa e vincente, una cucina Nipponica di tradizione, senza divagazioni fusion o ritocchi occidentali.

Il locale e’ bello ed accogliente, l’atmosfera calda ed invitante, con degli spazi d’intimita’ conviviale,

come le panche basse e le sedute in legno,

o il fantastico giardino con patio all’esterno.

Piu’ volte in questi mesi ( con amici di forchetta e di “penna”) abbiamo provato questo ristorante, assaggiando di tutto: dalla classica tempura ai sushi,

dalle zuppe agli yoki soba, carne e pesce nel tappaniaki e ancora la golosissima melanzana in crema di soia ( di cui non ricordo il nome, ma il cui gusto rimembro perfettamente) 

e la en tartar con salmone, tonno ed avocado (buonissima) .

Che dire, un grossissimo augurio ed un in bocca al lupo a Giuliana e Dario, appassionati creatori di questa bella realta’;  che sia il primo di una lunga serie di compleanni felici…AUGURI!!!!

Contatti: Ristorante Giapponese EN – Via Raffineria n° 33 – 95100 – Catania – Tel. 0039 095 7465079 – www.en-catania.com