L’Antica Focacceria San Francesco apre a Milano

Dal 20 febbraio scorso, la storica  focacceria Siciliana sara’ presente anche a Milano per far riscoprire i sapori della buona cucina Siciliana Nata nel 1834 dal cuoco di corte dei principi di Cattolica, per piu’ di 100 anni ha rifocillato nobili, intellettuali e personaggi illustri,  tra cui Giuseppe Garibaldi che, con i suoi seguaci , si deliziava a suon di “sfincioni” e Marsala.

Simbolo di una generazione che non si e’ arresa alla mafia ed alla criminalita’, ora,  la storica Focacceria, sbarca con orgoglio anche a Milano.

I fratelli Conticello hanno deciso cosi, di voler continuare la tradizione della buona gastronomia popolare Siciliana aprendo un punto anche al centro della citta’ Meneghina,  proprio nel quartiere Brera.

Un momento di rilancio per la nostra terra di Sicilia, la presenza dell’antica focacceria nel milanese consentira’ di proseguire e di far riscoprire i sapori ed i profumi di una volta anche al nord Italia. Si narra inoltre che la formula del fast food o mangiare veloce di strada sia nata proprio in Sicilia . Andando a pranzare alla focacceria si potra’ ancora gustare il buon pane cotto nel forno a legna, le buone  panelle e u “pani ‘ca meusa”, le ricche insalate, tutti piatti preparati usando i prodotti isolani come la ricotta di Roccamena, i formaggi di Godrano e gli ortaggi prodotti in terreni sequestrati alla mafia.

All’inaugurazione che si e’ svolta il 20 febbraio, in via Ponte Vetero, 10 ,si e’ tenuta  anche la degustazione di vini Siciliani dell’ Azienda Planeta , un giusto connubio tra due azienda che hanno scelto di perseguire la strada della legalita’. L’Antica Focacceria San Francesco rientra inoltre tra i locali selezionati dal Gambero Rosso oltre ad essere  mensionata in molteplici guide del settore turistico/gastronomico, e’ anche annoverata tra ilocali storici d’Italia, a Palermo si trova proprio nella Piazza San Francesco in pieno centro storico .

Contatti: www.afsf.it