Gli chef Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Carlo Cracco, Davide Scabin, Paolo Lopriore, Enrico Crippa sono gli interpreti più rappresentativi scelti per decifrare e fotografare la cucina d’avanguardia italiana.
Sei – Autoritratto della cucina Italiana d’Avanguardia di Alessandra Meldolesi e Bob Noto – ed. Cucina e Vini – pp. 197 – € 70
andreagraziano.wordpress.com 
Un’ottima pubblicazione!