Informazioni

Perche’ un weblog personale che parla di gastronomia???

Innanzitutto, i motivi che mi hanno spinto ad aprire questo diario sono di carattere personale, per soddisfare la mia esigenza di catalogare e conservare foto ed esperienze, spunti e novita’, raccolte ai tavoli dei ristoranti piu’ prestigiosi, ma anche esperienze di cibo e di viaggio, di gioco e di lavoro, nei luoghi piu’ disparati, da nord a sud, in Italia ed all’estero.

L’idea del blog, si prefigge inoltre l’obbiettivo di informare chi, fra giornalisti, appassionati ed amici, mi stimano e mi seguono nel mio percorso di scoperta e di valorizzazione del territorio.

Non e’ una guida, non giro per ristoranti per analizzare o votare piatti e chef, non ne ho la competenza e quantomeno la voglia.

I post di questo diario vogliono semplicemente trasmettere delle emozioni, e magari dare dei consigli su un posto da visitare da provare  oppure ancora un prodotto da assaggiare, una tecnica da scoprire.

Tutto quello che si trova in questo contenitore e’ per chi, come me, considera il cibo non una fonte di sostentamento ma un rito, un mondo, fatto di passioni e sacrifici, fatto di persone e di natura, e soprattutto fatto di piaceri e godimenti da condividere con le persone che si amano.

Per tutti coloro che volessero segnalarmi ristoranti, trattorie o posti  da visitare,oppure ancora per coloro che volessero semplicemente contattarmi e’ attiva una mail dedicata:

CONTATTAMI